2015/12/10
Chewy Chocolate Chip Cookies Vanilla & Coffee
カントリーマアム風
しっとりチョコチップクッキー
バニラ風味＆コーヒー風味
しっとりチョコチップクッキー
バニラ風味＆コーヒー風味
【材料】
バター 100g
ブラウンシュガー 60g
グラニュー糖 60g
水あめ 30g
バニラエッセンス 少々
卵黄 2個分
コーヒー 小さじ１
熱湯 少々
コーヒーリキュール 少々
薄力粉 220g
ベーキングパウダー 小さじ１
チョコチップ（セミスィートとホワイトチョコチップ）
雨の日、お仕事お休みDayは焼きものをするのにちょうどよい一日。
前から気になっていたカントリーマアム風クッキーを焼いてみた。
白あんを使うようだけれど、ないので水あめで代用し
フードプロセッサーで混ぜ合わせるだけ。
室温に置いて柔らかくしたバターに順に材料を加え
その都度、もったりするまでかくはん。
ボールに移して粉ものを加え、ゴムベラでさっくり混ぜ合わせます。
３７５℉で１０分から１２分ほど。
午後に焼き始めて粗熱が取れたころには日が暮れてしまいした。
夕方５時のコーヒータイム…
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コメント
Re: タイトルなし
私のブログはメモ代わりのようなものなので、コメントいただけることもほとんどありませんから、とてもありがたく読ませていただきました。ご来訪ありがとうございます。
9月19日は…あの日でしたか…
ハイ、こちらはSantaClaraです。
線路近くにスタジアムができたおかげで、たまに大渋滞になってしまいますが、地元住民にとっては嬉しいことです。
お料理はたまにしか楽しめなくなってしまいましたが、たまに家で遊ぶにはちょうどいい楽しみのうちのひとつです。またいらしてください♪
2015/12/13 21:07 by moreland URL 編集
管理人のみ閲覧できます
2015/12/13 05:30 by 編集